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Abstammung der
Burenziege
Zoologisch zählt
die Burenziege zur Gattung der Böcke. Die heute noch wildlebenden Verwandten
sind der Steinbock, Iberischesteinbock, Markhor und die Bezoarziege.
Die Bezoarziege ist aus heutiger Sicht die Urmutter aller domestizierten Ziegen,
also auch der Burenziege.
Zuchtbeginn in Südafrika und
Europa
Der Name Buren
bedeutet in Südafrika Bauernhof. Die Burenziegen wurden aus verschiedenen
Ziegenrassen im südlichen Teil von Afrika gezüchtet, die schon im 19.
Jahrhundert dort gehalten wurden.
Bis ins 20.
Jahrhundert hatten Landwirte in der östlichen Caperegion von Südafrika Ziegen
mit gut gebauten Körpern, einer hohen Fleischleistung und einer schnellen
Zuwachsrate produziert.
Diese Ziegen
waren weiß und kastanienrot am Kopf und an den Schultern. Sie produzierten eine
erhebliche Menge Fleisch und lieferten außerdem gutes Leder. Die Burenziege
wurde weiters zur Freihaltung der dichten Vegetation wirkungsvoll eingesetzt.
Dies war der Anfang der Burenziege, die wir heute kennen.
Im Jahre 1959
wurde die Burenziegenzuchtvereinigung von Südafrika gegründet. Diese stellte
Zuchtziele - wie Bau und Aussehen der Burenziege - auf.
Die guten
Eigenschaften, wie Fleischigkeit, Größe, frühe Reife, Ergiebigkeit und die
Anpassungsfähigkeit der Burenziege erregte die Aufmerksamkeit anderer Länder.
Aber Burenziegen konnten nicht einfach ohne einer Quarantäneperiode in andere
Länder gebracht werden.
Aus Namibia und
Südafrika wurde eine kleine Zahl von lebenden Tieren und Sperma importiert. In
Europa wurde/wird sie im Rahmen der Verdrängungskreuzung zum Aufbau der
Fleischziegenzucht eingesetzt.
Kennzeichen
Die Burenziegen sind
große Fleischziegen mit langem Rumpf, breiten, fleischigen Schultern, gut
entwickelter tiefer, breiter Brust, breitem geraden Rücken, ausgeprägter
Rippenwölbung und muskulösen, langen Beinen. Sie sind kurzhaarig, haben eine
weiße Grundfarbe mit teilweise rotem, ramsnasigem Kopf und rote Flecken an Hals,
Brust und Bauch. Sie sind in der Regel gehörnt und haben Hängeohren. Als
Burenziegen werden “Fleischziegen” mit mehr als 87% Burenanteil anerkannt.
Maße und Gewichte
Körpermaße:
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Ziege
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Bock
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Gewicht
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65 - 75 kg
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90 - 130 kg
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Widerristhöhe
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65 – 75 cm
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75 – 90 cm
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Leistung und Leistungsprüfung
Die Burenziege hat
einen weiten Brunstzyklus. Eine dreimalige Ablammung in zwei Jahren ist möglich
und wird vereinzelt erreicht. Mittelrahmige, tiefe Tiere sind für die
Fleischproduktion
besonders gut geeignet. Die volle Bemuskelung an Keule, Rücken, Schulter und
Brust zeigt sich besonders gut bei den Lämmern. Schmackhaftes, zartes Fleisch!
Die Burenziegen sind wegen ihres ruhigen Temperamentes problemlos mit anderen
Tieren (Schafen, Pferden, Kühen) zu halten und eignen sich in der
Landschaftspflege
zur Bekämpfung der Verbuschung.
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mind. 1 Ablammung
pro Jahr,
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1,8 geborene
Lämmer pro Lammung,
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gute
Muttereigenschaften, einschließlich Milchleistung,
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ruhiges
Temperament,
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tägliche Zunahme der
Lämmer von 200 bis 250 g
Zuchtziel
Gewünscht wird eine
voll bemuskelte, kräftige, breite und tiefe Ziege mit langem, breit angelegtem
und nicht zu stark abfallendem Becken. Eine korrekte Beinstellung mit fester,
nicht zu langer Fesselung ist für eine gute Marschfähigkeit wichtig. Eine gute
Ausbildung des Euters, mit nicht zu dicken Strichen ist erforderlich, um
problemlose Lämmeraufzucht zu gewährleisten. Zur Herdbucheintragung gelten
Ziegen mit mindestens 87,5% Burenanteil als reinrassig. Der jeweilige Blutanteil
ist bei Zuchttieren in den Zuchtpapieren anzugeben.
Einsatz und Intension der
Kisselmühle
Wir halten eine kleine Zuchtgruppe
Burenziegen, zur Zeit bestehend aus 8 Mutterziegen. Im Jahr 2006 kauften wir uns
die ersten Tiere bei der Familie Bolte, die eine Herdbuchzucht betreiben. Unser
Ziel liegt nicht darin, Herdbuchzucht zu betreiben, sondern im kleinen Rahmen
gesunde, gut bemuskelte Tiere nachzuziehen, die uns sowohl unseren
Eigenfleischbedarf decken wie auch unsere verbuschten Hanglagen
naturschutzgerecht frei fressen. Durch ihre ruhige Art und für eine Ziege ein
sehr stark ausgeprägtes Sozialverhalten zeigend, haben wir diese Rasse in unser
Herz geschlossen. Die eine oder andere Ziege kann sogar bei verschiedenen
Besuchergruppen diese in ihren Bann ziehen.
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